ｂくまのブログ | 鳶・土工事・住宅設計・リフォームの熊木組

寮生活をする娘が寮へ戻るので夕食用のお弁当を作りました

毎週末と言ってよいほど帰ってきます

休日は食事が出ないので、出来るだけお弁当を持たせる事にしています

この日のメニューは

おからと豆腐入りメンチカツ、チーズちくわ（ちくわにスティックチーズを入れ）天ぷら、

ポテトフライ、舞茸のソテー、卵焼き、スパゲティサラダ、プチトマト、イチゴです

当然のことながら、この日の夕食は娘のお弁当と同じメニューでした

娘も今春卒業、あっという間の高校生活３年間でした

後何回お弁当を作る日があるかな～と思うとちょっと寂しい気がします

”くうねるところで　住む処”
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久しぶり（約１０年ぶり）にお雛様を飾りました

２月の第１週に飾りました

そして、早速におひな祭りをしてしまいました

近くに住む伯母を誘っておひな祭りをしました

かにシユウマイ

叔母が作った手づくりこんにゃくのステーキ

サラダ風生春巻き

ピザ

この他に握りずしを用意しましたが、店屋ものなので画像はありません

お雛様を見ながら美味しく楽しくパーティをしました

この後、３月にはいってもう一度おひな祭りをしました

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昨日に続いておひな祭りです

２回目は家族だけでゆっくりと・・

お内裏様

お雛様

母手作りのちらし寿司

「ういろう」のような食感と味の菱もち

いつものメニューでお祝いをしてやっとひな祭りが

終了したという感じでした

後はお天気を見てしまうのみです

来年もちゃんとお祝いをしようと思いました

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３月にはいって大分暖かくなってきました

もうそろそろ鍋料理のシーズンが終了に近づいてきました

と、いいつつ関東地方は雪が降ったりでもう少し

お鍋を食べたい気分です

先日、銀行で見た雑誌に載っていた鍋料理を

ｂくま風にアレンジしてみました

揚げ出し豆腐鍋です

本来の材料は「揚げ出し豆腐、豚肉、ほうれん草、大根おろし」ですが、

我が家には白菜とねぎがまだ沢山残っていました

そこで、ほうれん草を白菜とねぎに変えて作ってみました

食べる頃になって、大根おろしを加える事を忘れた事に気づきましたが、

もうお腹ペコペコで・・

大根おろしは今回は無しになってしまいました

ここが、家庭料理のアバウトで良いところです

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もう３週間くらい前の日曜日久しぶりにゆっくりと時間をかけて

朝食を作ることができました

いつもは部活へ行く息子を（夫が）やっとの思いで起し、

バタバタと過ごす朝ですが、

幸か不幸か捻挫をして松葉杖をついている息子は部活に行けません

そこで、作ったのがｂくま風スパニッシュオムレツです

この日の材料はジャガイモ、玉葱、しいたけ、玉子

本当はベーコンやトマトなども使いますが、この日はベーコンなし、トマト無し・・

家にある材料で作りました

トーストした４枚きりの食パンとともに

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寒の頃に作ったかき餅がようやく乾燥して

食べごろになりました

食いしん坊の我が家、早速揚げて食べる事にしました

弱火の油でじっくりと揚げてゆきます

揚げたてが美味しいです

ビールのおつまみによく合うと聞いたので試してみました

くぅ～！！うまぁい！！

3月に入りまして、なかなか皆さんの所へお邪魔することが出来なくなっています
出来るだけお邪魔するようにしたいと思いますが、
失礼がありました時にはお許しくださいませ

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やっと確定申告が終了しました

2月13日から3月16日まで確定申告の受付をしています

行かなくちゃ・・と思っていたのですが、なかなか行けなくて・・

でも、やっと行って来ました

確定申告が終了すると年度替りを実感します

新年度、新たな気持でスタートを切ろうと思っています

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私はミニパキラを育てています

当社従業員が旅行にいったお土産に買って来てくれたものです

私のところへやってきて３年になります

以前は自宅の玄関に飾ってあったのですが、昨冬に凍みてしまい

葉が枯れてしまったのでした（今は日あたりのよい事務所に飾っています）

溶射屋さんから「元気で、頑張って」という励ましの紙を貼るとよいと教えて頂き

しかも静岡から念まで送って頂き、やっと再生したのでした

昨春には新芽が出てとても嬉しかったのです

そしてその様子を時々連載のようにして記事にしてきました

今年のパキラは昨年の新芽が大きくなり、

新芽が伸び始めてきました

今も水やりの時や出勤すると「頑張って」とか「おはよう」とか

声かけをしています

少し前のパキラです

今まではオートで撮影していましたが、

今回はマニュアルで撮影してみました

写りはどうでしょうか・・

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3月も後半に入り、当地高田公園も

観桜会の準備が始まりました

昨日、公園付近を通りかかりますと「ぼんぼり」が飾られていました

4月3日からの観桜会が楽しみです

何と言っても、当地高田公園の桜は夜桜がとても綺麗で

日本三大夜桜とうたわれています

今日はとても暖かで、5月上旬並の気温だそうです

桜の蕾も一段と大きくなることでしょう

さて、当方ですが、所用によりブログを更新出来ないこともあるかと思います

また、皆様の所へお邪魔出来ないこともあるかと思います

その節は御無礼をお許しくださいm(__)m

今後とも宜しくお願いいたします

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私は家族に時々チャレンジャーと言われます

それは・・

お料理に関してというか、食べ物に関してといいますか・・

先日も、例のごとく大量にサンドウィッチを作りました

最初は美味しい～と言って喜んで食べましたが段々と食が進まなくなりました

味に飽きてきてしまったのです

そして、何気なくテーブルの上を見ると醤油が・・

小皿に醤油を少しいれ、玉子のサンドウィッチにちょっと醤油をつけて

食べてみると・・案外いける・・

我が家のサンドウィッチはバターを使用せず、マヨネーズの味付けのせいかもしれません

そして母手作りのえごをメープルシロップで頂きます

黒蜜感覚で美味しいと思いますが・・

通常は酢味噌や醤油などをつけて食べる事が多いですが、

私はメープルシロップです

こんな風に変わった食べ方をするので、我が家ではチャレンジャーと言われています

お刺身にマヨネーズ醤油・・案外美味しいです

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