暖かくなってくると山菜が沢山採れます
山菜採りが好きな方達には堪えられない季節なのだと思います
およそ1ヶ月くらい前にも知人からウドを頂きました
穂先は天ぷらにしました
そこで、その日の夕食は
町内の氏神様のお祭りでしたから赤飯を炊きました
冬菜のおひたし、ウドの煮菜、たこの唐揚、紅生姜の天ぷら
手前がたこの唐揚、奥が紅生姜の天ぷら
紅生姜は（自家製です）刻まないで生姜を薄切りにした状態のものを天ぷらにします
さっぱりしていて美味しい
ウドはさっとゆがいて、鯖の水煮と味噌で煮ます
ちょっと苦いですが、大人の味でビールにもよく合います
”くうねるところで 住む処”
建物に関するご相談は熊木組へどうぞ
コメント (10)
おはようございます
どれも美味しそうですね。
その上、ボリュームたっぷりで◎
ただ画像が、いまいちなんですけど
一眼レフらしく、もうちょっと何とかならない？
写真がいいと、美味しさもアップするわよ！！
投稿者: コーチャン | 2009年6月 1日 11:31
日時: 2009年6月 1日 11:31
こんばんは。
ｂくまさんの夕食。
ご馳走の事が多いですが、今回もまたご馳走ですね。
＞紅生姜の天ぷら
＞独活と鯖の味噌煮
どちらも、食べてことがありません。
旨そうです。
これは、真似しなければなりません。（＾＾）
投稿者: うおぬま屋店長 | 2009年6月 1日 21:05
日時: 2009年6月 1日 21:05
こんばんは。
うわ～ご馳走です ＾＾
紅生姜のてんぷら？
知りませんでした。薄く切ってから揚げるのですね。
やってみます。だってとっても美味しそう！！
ウドも鯖缶と煮付けるなんて
新鮮メニューです。
鯖大好きな私。
何で今までしなかったのでしょう（＞＜）
ありがとうございます。\(^^)/
投稿者: ぽてちよ | 2009年6月 1日 22:00
日時: 2009年6月 1日 22:00
こんばんは
＞紅生姜は（自家製です）刻まないで生姜を薄切りにした状態のものを天ぷらにします
初めてです、生姜の天ぷら。
ビールに合いそうですね（＾ー＾）
ｂくまさんは、お料理が上手でご家族の皆さん幸せですね♪
投稿者: Ｍｕ | 2009年6月 2日 00:48
日時: 2009年6月 2日 00:48
ｂくまさん
おはようございます。
おっと・・迷惑メールがもの凄いですね・・・・！！
ｂくまさんは料理を作るのがきっとお好きなんでしょうね(∩.∩)
＞ちょっと苦いですが、大人の味でビールにもよく合います
アルコールに合うものは何でも好きです(∩.∩)
投稿者: 溶射屋 | 2009年6月 2日 07:56
日時: 2009年6月 2日 07:56
コーチャン
>おはようございます
おはようございます
>ただ画像が、いまいちなんですけど
すみませんm(__)m
最近デジイチをさぼっておりまして、
ここ最近の写真は全てコンデジ撮影です
やっぱりですよね
投稿者: ｂくま | 2009年6月 3日 08:42
日時: 2009年6月 3日 08:42
うおぬま屋店長様
>こんばんは。
おはようございます
>ご馳走の事が多いですが、
はい
なんと言いましても「くうねるところで・・」ですから
>これは、真似しなければなりません。（＾＾）
是非お試しください
ウドは我が家では「ウドの煮菜」と呼んでおります
投稿者: ｂくま | 2009年6月 3日 08:48
日時: 2009年6月 3日 08:48
ぽてちよ様
>こんばんは。
おはようございます
>紅生姜のてんぷら？
>薄く切ってから揚げるのですね。
はい
私にとっては好きな味です
>鯖大好きな私。
おいしいですよね～
鯖缶は私も大好きです
我が家の姫竹の筍汁にも入れます
>ありがとうございます。\(^^)/
ありがとうございますm(__)m
投稿者: ｂくま | 2009年6月 3日 08:52
日時: 2009年6月 3日 08:52
Mu様
>こんばんは
おはようございます
>初めてです、生姜の天ぷら。
大阪ではポピュラーな天ぷらだそうです
テレビで言ってました
>ｂくまさんは、お料理が上手でご家族の皆さん幸せですね♪
ありがとうございます
投稿者: ｂくま | 2009年6月 3日 08:54
日時: 2009年6月 3日 08:54
溶射屋様
>おはようございます。
おはようございます
>おっと・・迷惑メールがもの凄いですね・・・・！！
出張でPCをみることがなかったのです
私も驚きました
>ｂくまさんは料理を作るのがきっとお好きなんでしょうね(∩.∩)
はい♪
食べることが好きなので、作る事も好きになってしまいました
初めて料理に挑戦したのは小学2年生の時、自家製ドーナツ作りでした
しかも1人でお留守番中に油で揚げたのです
帰宅した両親に「火事になったらどうするんだ」と散々叱られました
投稿者: ｂくま | 2009年6月 3日 09:05
日時: 2009年6月 3日 09:05