我が家の漁師翁、毎朝浜へ出かけてゆきます
先日来渡り蟹が獲れています
この渡り蟹、卵を体の外に抱えるようになると
問屋での値段がグッと下がってしまいます
私は渡り蟹が卵を体の外に抱えるようになると
蟹の漁の時期が終わりかと思っていましたが、
実はそうではないらしいのです
翁によれば「ねずり（舌平目）の網をかけていると、
ねずり（舌平目）を食べにやって来て、網にかかってしまう」のだそうです
渡り蟹 ： まだ生きていて泡を吹くような音を出しています
裏返しにしておかないと、鋏で他の蟹や魚を挟んで傷つけてしまいます
我が家の食卓を賑わせてくれた蟹漁も６月半ばで終了してしまいました
”くうねるところで 住む処”
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コメント (14)
こんにちは
卵に栄養を取られて、身が美味しくなくなるんでしょうか？
漁もビジネスですから、その辺が難しいですね。
舌平目、高級魚ですよね。
おいしそうだなぁ。
投稿者: コーチャン | 2009年6月29日 14:49
日時: 2009年6月29日 14:49
こんばんは。
>この渡り蟹、卵を体の外に抱えるようになると
>問屋での値段がグッと下がってしまいます
卵を外に抱えると値段が下がるとは知りませんでした。それにしてもこの渡り蟹、みそ汁でいただくとまた格別の様に思うのですが・・・。
投稿者: 雅 | 2009年6月29日 18:35
日時: 2009年6月29日 18:35
ｂくまさん
こんばんは！
＞我が家の食卓を賑わせてくれた蟹漁も６月半ばで終了してしまいました
いいなぁ・・・我が家の食卓には一度も乗りませんでした(´・＿・`)
そう言えば昨晩かに缶をつまみにして食べました(∩.∩)
カニは美味しいですよね！！！
投稿者: 溶射屋 | 2009年6月29日 18:35
日時: 2009年6月29日 18:35
こんにちは。
ワタリガニの一番美味しい食べ方は、茹でるのでしょうか
もっとおいしい食べ方もありますか？
投稿者: あい | 2009年6月29日 20:05
日時: 2009年6月29日 20:05
こんばんは。
＞あ卵を体の外に抱えるようになると
そう、そう、ガザミの内子は美味しいそうですね。
＞ねずり（舌平目）を食べにやって来て、網にかかってしまう
へー、そうなんですか。
漁師さんのお話、興味深いです。
生き物好きなもので。
投稿者: うおぬま屋店長 | 2009年6月29日 20:37
日時: 2009年6月29日 20:37
こんばんは。
渡り蟹も取れるのですか？
すごいですね。
群馬は滅多に食べられません。
良いでねえ ＾＾
６月半ばで終わりで
次はまた来年ですか？
投稿者: ぽてちよ | 2009年6月29日 23:36
日時: 2009年6月29日 23:36
こんばんは
毎日新鮮なお魚が食べられていいですね！
＞先日来渡り蟹が獲れています
何と贅沢な（＾＾）/
投稿者: Ｍｕ | 2009年6月30日 00:08
日時: 2009年6月30日 00:08
コーチャン
>こんにちは
こんにちは
>卵に栄養を取られて、身が美味しくなくなるんでしょうか？
>漁もビジネスですから、その辺が難しいですね。
そうなんです
値段も、半額くらいになってしまうそうなので、問屋には
出荷しないそうです
>舌平目、高級魚ですよね。
今が旬でスーパーで1匹100円で売られていました
投稿者: ｂくま | 2009年6月30日 14:05
日時: 2009年6月30日 14:05
雅 様
>こんばんは。
こんにちは
>みそ汁でいただくとまた格別の様に思うのですが・・・。
そうですよね
鵜の浜温泉ではかに汁のサービスなどもありますよね
でも、我が家では毎回茹でて足の先まで実をほじって食べています
投稿者: ｂくま | 2009年6月30日 14:08
日時: 2009年6月30日 14:08
溶射屋様
>こんばんは！
こんにちは
>そう言えば昨晩かに缶をつまみにして食べました(∩.∩)
>カニは美味しいですよね！！！
はい、美味しいと思います
投稿者: ｂくま | 2009年6月30日 14:11
日時: 2009年6月30日 14:11
あい様
>こんにちは。
こんにちは
>ワタリガニの一番美味しい食べ方は、茹でるのでしょうか
>もっとおいしい食べ方もありますか？
我が家では専ら茹でています
日本酒を飲まれるのでしたら、蟹の甲羅に日本酒を入れて
日本酒とかに味噌をサッと混ぜて飲むと美味しいそうです
我が家ではほぐした身を使って蟹玉を作ります
投稿者: ｂくま | 2009年6月30日 14:14
日時: 2009年6月30日 14:14
うおぬま屋店長様
>こんばんは。
こんにちは
>そう、そう、ガザミの内子は美味しいそうですね。
はい、少しオレンジ色をしていて美味しいです
>漁師さんのお話、興味深いです。
現場でしか体験できないこともありますから
先日、少し漁を中断していましたが、その時はくらげが
やって来て網にかかって大変だったそうなんです
投稿者: ｂくま | 2009年6月30日 14:18
日時: 2009年6月30日 14:18
ぽてちよ様
>こんばんは。
こんにちは
>渡り蟹も取れるのですか？
はい
美味しく頂いています
>６月半ばで終わりで
>次はまた来年ですか？
卵を抱いた大型の蟹は獲れなくなりましたが、
脱皮間も無いような小型の殻の軟らかい蟹は獲れています
多分来年なんだと思います
投稿者: ｂくま | 2009年6月30日 14:21
日時: 2009年6月30日 14:21
Mu様
>こんばんは
こんにちは
>毎日新鮮なお魚が食べられていいですね！
はい♪
食費も助かるので翁に感謝です
投稿者: ｂくま | 2009年6月30日 14:22
日時: 2009年6月30日 14:22